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【创业学院】带着30万开始你的小生意创业之路(7)

2012-07-19 09:15 作者:郭建杭来源:钱经 评论(2)T|T

最后老胡告诉记者,“如果你有100万,你拿来投入100万开咖啡馆,建议你别干,如果你有1000万,拿其中的100万开咖啡馆,那倒是可以一试。”

老胡的咖啡经验

1.个人投资的咖啡馆,装修风格一定不要完全按照老板的个人喜好来,你喜欢的别人未必喜欢。你认为粉红色的窗帘很温馨,但在消费者眼里,可能觉得很幼稚。就如同女孩子开服装店一样,进货只选自己喜欢的衣服,客户未必喜欢。要记得拿这个咖啡馆当生意。

2.以前没开过咖啡馆的“新老板”,尤其要注意你招聘的曾经做过咖啡馆服务员的“老员工”。在你不注意的时候,他们或许会偷钱,报假账。第一个月3万的营业额,第二个月4万的营业额你可能会很高兴了,但或许你的咖啡馆卖到了5万的营业额呢。对于利润有限的咖啡馆,这样的事情可能会加速咖啡馆的倒闭。

3.刚刚开店就爆满未必是好现象。员工、设备、服务流程甚至点单机都没有磨合好,面对突然的大客流量,中间一个环节有问题,引发客户不满,可能未来半年内他都不会再光顾你的咖啡馆。

4.准备半年的运营成本,做备用的现金流。

5.能跟连锁咖啡馆PK的三种咖啡馆:第一,商业休闲区带露天座位的咖啡馆,第二,跟奶茶店类似,只有一个小门脸不设座位的卖廉价咖啡的小店;再有就是写字楼里也卖简餐的咖啡馆。

服装店怎么开

这不是一个成功或者失败的故事,刚刚在北京亚运村飘亮购物中心租下一间30多平米服装店的店主罗敏,并不知道小店的生意会怎么样。但在开店前,你需要像她这样考虑。

拿着二十多万打算开一家服装店,卖的是加盟的牌子,怎么选店铺、怎么进货,《钱经》找来业内人士支招,与她一步一步摸索下来。

准服装店主罗敏自述:我想开个服装店

2004年我大学毕业以后进了一家IT公司工作,干了两年觉得没什么意思,辞职和朋友开了一家幼儿园,不过结果很糟糕,赔光了钱转手出去。创业失败之后我重新当上了上班族,一开始觉得有人定期发工资轻松多了,不再像以前那样提心吊胆想着业务什么的,但干着干着我那颗自己当老板的心又蠢动起来,我一直在考察做什么小生意合适,工作这段时间存的一些钱,加上家里赞助的一些。今年突然有个机会,一家生产杭派服装的品牌在找代理商,因为朋友的关系,可以很低的进货价给我,四折,应该算是比较便宜的了。

罗敏的第一个问题:服装这行怎么样?

服装利润被谁瓜分

一般来说,经销商、品牌代理商和零售商场是服装自出厂后的三大流通环节。服装出场后,经销商加价30%,零售商场再加价出售。一般的服装零售商会雇佣2名左右的店员,人工、店租、税金、运费等成本,零售商要从加价中赚取。

根据一些服装店主提供的数据,低档路边摊毛利润在15%至40%;散货档口毛利润在20%至50%之间,最高毛利润可得70%。商场毛利润在50%至70%之间;休闲专卖店毛利润在40%至70%之间。

在以上毛利润的基础上,至少减去30%左右的店租和人工等运营成本,才是零售店主的纯利润。对于零售店主来说,厂家赚你的代理费,商场赚了你的店租,至于自己能落袋多少其实就看这两点。

在记者的走访中发现,一般服装服饰类店铺的盈利能力在下滑。“今年上半年,好多商场清退了部分服装品牌店,将店面改建成儿童早教、儿童乐园等内容,”一位品牌服装店的巡店员对记者说。

罗敏的第二个问题:加盟好不好?

初期罗敏准备了二十多万的启动资金,朋友帮忙协商的品牌保证金和加盟费共计5万元左右。真的代理一家服装品牌,并不如想象的那样简单。首先要考察市场,尽量选择本地市场中没有的服装品牌,然后询问厂家保证金和加盟费的情况,根据品牌大小,厂家会收取5万元至几十万元不等的保证金和加盟费。

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