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【未来之星】挑战赛四场:本地生活服务020

2014-06-28 21:38 | 作者: 来源:中国企业家网 未来之星

【中国企业家网】2014年6月27日-29日,未来之星挑战赛暨 2014(第十四届)中国企业“未来之星”年会在湖北省咸宁市举行。第四场挑战赛主题是“本地生活服务020”。由奥琦玮信息科技(北京)有限公司董事长兼总经理孔令博、易食淘总裁江涛组成的第七未来舰队和北京嘉和一品企业管理有限公司董事长刘京京、拾味馆董事长龚季龙组成的第八未来舰队展开了激烈而睿智的PK,精彩观点层出不穷。

O2O


以下是现场精彩实录:

房裕

主持人房煜 


主持人:现在随着团购的发展,现在可以网络预定,叫外卖等等,我们吃饭方式变得方便的时候,给我们这几位嘉宾引来的麻烦就大了,我们这一场四位嘉宾都是和餐饮业相关的,首先有请龚季龙先生,然后这是刘京京女士,这个是北京贾和一品管理有限公司的,这个是江涛。我们先回到一些基本的问题,现在说餐饮跟过去已经有很大的区别,有一个人跟我说,现在科技这么发达,告诉每一个餐厅排队的人数和时间,这样我们以后就不用去排队了,其实我们排队是在被动的排队,因为我不知道我走到下一家餐厅是不是也在排队,我们台上四位都对这方面有的是非常实战的从业者,老板,有的是在后台提供服务的专家,我们先请四位专家一一介绍自己。

龚季龙:我是来自海南拾味馆的董事长,龚季龙,很高兴和大家在这里分享。

刘京京:大家好我是贾和一品的餐饮,现在在华北地区为主。

孔令博:我是来自奥琦玮信息科技(北京)有限公司,我们希望为连锁餐饮提供解决方案。

江涛:大家豪华我是易淘食的江涛,易淘食给给餐饮集团提供一整套解决方案,主要三部分,第一个IT系统,互联网部分IT系统,第二部分跟互联网流量衔接上,给他们提供流量,第三部分跟合作的方式给餐饮集团提供物流,我们主要客户包括海底捞等等。

主持人:这两位实际上都是开餐馆的,这两位是做后台服务。今天我们谈O2O,大家怎么理解这个O2O概念,因为我在跟龚季龙交流的时候,没有一家企业今天做得绝对好,你觉得做得好的绝对标准是什么?

刘晶晶

刘京京

刘京京:把销售渠道延伸到最后一公里

龚季龙:其实我们作为传统餐饮业,餐饮行业是累人的活,现在这个时代是一个好的时代,也是一个坏的时代,好时代有这个移动互联网,我们做传统餐饮业的人,每家都在思考怎么样用互联网推动事业的发展,但是传统餐饮业没有寻找到一个突破口,针对这个问题,今天还有江总和孔总在这里,他们两家为我们传统餐饮业做服务,这样为我们传统餐饮业连锁企业做服务,这样对整个行业的推进是非常有促进的,另外一个我想谈传统餐饮行业的人一直都是比较踏踏实实的,比较细致地在经营每一个QSC,这个问题我想我们一直都在摸索,始终没有很好的踏出这一步。

主持人:刘京京女士早年做起火,龚季龙说餐饮业的人对互联网是比较滞后的。

刘京京:我们现在能够把它包括现在的移动互联网这些先进技术跟传统行业相结合,产生一加一大于二的作用,这是我们大家都期望,现在做的尝试,我觉得是比较落地,把销售渠道延伸到最后一公里,成为一个闭环的应用,这个是市场潜力最大的。

主持人:江总给很多企业做后台服务,我不知道您的角度看。

江涛:你要做O2O首先有一套IT系统,比如说你得有网站,现在切入点,现在做得比较多的是外卖,你需要网站,现在移动互联网时代我们需要手机APP,甚至需要在微信上用户点餐,这个传统餐饮业就没有,他要找人开发,他也不知道谁做得好,大家知道流量非常重要,传统餐饮业他们没有线上的流量,没有线下的流量,线下的流量从哪里来,他即使找了一个企业来做,其实部分的餐饮是有物流的,他自己送,比如说海底捞,但是还有一些餐饮没有配送的团队,从我们的角度说,现在我们努力地想帮企业解决这三个问题,现在切入点做外卖,第二会做定单,从这三个角度出发帮企业解决全方面的问题,一客户上我们系统之后,对外卖,外卖是一个增量,这个新增的销售额,相当于新开两家店,现在外卖做了有好几百家,大部分是一线的连锁品牌,下一步我们正在做一些定台、排队、商城,就是他们一些餐饮集团半成品,包括团购基本上是这样。我们这三块IT技术不用说,或者说网站,比较简单,流量这块主要衔接了像百度地图,百度应用、新浪微博、高德地图,小米手机马上说,包括我们也有B2C的平台,基本上给他们解决全方面的解决方案,我们服务产品基本上都是免费的,对餐饮来说,你零收入零门槛上O2O。

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