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【可圈可点】陈可:会所老总们外表光鲜的背后

2013-08-10 09:14 | 作者: 陈可来源:中国企业家网 陈可 会所

【中国企业家网】陈可先生长期厕身会所行业,对于中国的会所及整个业态的发展与变化都洞若观火,现陈可先生特在《中国企业家》开辟专栏,将神秘的会所业的点滴为广大网友一一道来,同时让更多的人了解会所,走进会所,打开一片新的视界。

“可圈可点”系列:陈可:关于会所行业的几点思考

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                    会所——有“谱儿”

                    你们辛苦了,会所的老总们

他们是这样一个群体,外表光鲜,名头显赫,西服革履,在高端奢华的场所迎接上流社会成员和商政精英。但个中滋味,如人饮水冷暖自知。如果你想当会所的老总你需要衡量一下是具备以下的素质,这些往往没有也不可能写在招聘启事上:

具备好酒量:

首先要有连续奋战的心里和身体准备,具有白酒、红酒、啤酒、洋酒当中某一酒类1斤以上,能保持清醒着为基本条件,2种以上酒类混合饮用后,尚能保持头脑清新、心性不乱者优先考虑;

具备好茶量:

对于茶品的基础知识了解是必备之功,能在空腹情况下连续绿茶、红茶、普洱、乌龙当中某一茶类20泡以上,能保持清醒着为基本条件,2种以上茶类混合饮用后,尚能保持头脑清新、步履不乱者优先考虑

具备好烟量:

如果你不直接吸烟的话,就要对二手烟和混合味道的二手烟产生抗体

身体的温度调价技能良好:

具备一套西装可以应对四季者优先,必要时须冒夏雨或冬雪户外迎送客人

深谙辩证法在经营中的体现:

可适应山珍海味和普通的员工餐;

可以适应天然花草成分的精油香薰和垃圾清运通道夏天的异味;

可以匹配风度翩翩的芭蕾舞蹈艺术家的言谈举止和顺应政府监管专员的思维逻辑;

对投资人也头疼的某亲属的无理意见听而不闻,对一线员工反映的中层经理意见表扬建议闻而不听;

能够在批评完熬夜下方案的总监后让厨房送上一碗热气腾腾的面条,能够在凌晨2点协助其朋友把酒后以呕吐的客人抬到门口的急救车上。

他们了解:

他们了解,把会所经营好是你分内的事情,亲力亲为是必须的,比如交给保洁部阿姨应该怎样梳理发型;

他们了解,会所里投资人的亲属,是他们要去面对的,要在你们之间建立信任;

他们了解,无论如何你需要为会所培养一支团队,哪怕是基层的团队;

他们了解,如何说话,因为“话是拦路虎,话也是开心的钥匙”,在开大会的时候、单独开会的时候、陪同客人用餐的时候、面对媒体的时候……;

他们了解,你在管理属下的时候,他们其实也在管理你;

他们了解,你的聚光灯永远需要照亮投资人(投资人不愿意的情况除外)和你的团队;

他们了解,如果会所经营不好,你要做好随时离开的准备,因为会所不是你的,你仅仅是会所的高级打工者;

他们了解,如果会所经营好了,你要做好随时离开的准备,因为会所不是你的,你仅仅是会所的高级打工者。

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