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刘京京:父亲曾是我的“对立面”

2013-03-21 07:42 | 作者: 房煜 来源:《中国企业家》 刘京京 嘉禾一品

从卖饰品礼品的女大学生到中国国际期货经纪有限公司期货交易员,再到餐饮业创业者,刘京京按照自己的构想,在反差极大的行业中切换着自己的角色定位,最终找到了让自己满意的梦想载体

她父亲也没有想到,女儿后来的种种“不听话”,根源在于自己多年前为女儿过早地打开了社会这扇窗

北京嘉和一品企业管理有限公司董事长 刘京京

刘京京喜欢直发,这位北京嘉和一品企业管理有限公司董事长不喜欢任何形式的弯曲,包括烫发卷发,多年来一直保持直发垂肩的造型。一个原因是她觉得直发更为干练,好打理,另一个原因,一般人打破头也想不出:“我也做过美容美发厅,知道再好、再高级的烫染都会对头发有伤害。”

嘉和一品以粥闻名,目前已经拥有90余家门店,遍布北京、河北、天津,并获得了风投资金支持。但在2003年创办嘉和一品前,刘京京究竟做过多少种生意,连她自己都要仔细算算。她从大一开始“勤工俭学”,1996年步入社会正式创业,这期间她做过饰品礼品生意,也做过海鲜酒楼。不过,她当年最显赫的履历应该是被破格提拔为期货交易员。从卖饰品礼品的女大学生到中国国际期货经纪有限公司期货交易员,再到餐饮业创业者,刘京京按照自己的构想,在反差极大的行业中切换着自己的角色定位,最终找到了让自己满意的梦想载体。

父亲总是反对她,不希望她频繁折腾。“家里条件很好,不需要你勤工俭学。”大一,当刘京京准备去做小生意时,父亲说。在上世纪90年代,刘京京以月租9万元的价格租下一个小店准备做饰品生意,父亲更是反对:你一个刚刚步入社会的小女孩,何必承担那么大压力?

她理解父亲的苦心,哪个父亲不希望女儿可以走一条相对平稳的发展道路呢?但她说服父亲的理由也简单:“其实我也没有耽误学业,只不过比别的同学辛苦,下了课他们玩的时候我去照顾生意,寒暑假他们回家了,我要自己去广州进货。”

父女的分歧曾经不可调和。极端的时候,“大概也说过要断绝父女关系之类的话吧,哈哈。”现在回忆起来,刘京京笑了,但那时倔犟的她也赌气半年没有和父亲讲话。

现在她有了一个女儿,很容易理解那时父亲的苦心。“那感觉,就像是老鹰对幼崽的呵护吧。自己虽然见过很多风雨,但是总希望孩子可以不经历风雨就平安快乐地长大。”

既然如此,家里也不穷,她当初何必要执着地去赚钱?她的终极答案反而是:“根源还在我父亲。”

有一段经历,或许父女二人各自都有些淡忘了。在刘京京上初二的时候,曾经因病休学半年,这对于一个正值豆蔻年华的少女而言,算是个不小的打击。正常的学习生活突然中断了,习惯了与同龄人的密切交往的她突然“被与世隔绝”。在人群中,她自小就不是那种藏在角落里的乖乖女。从小到大,她可一直是班长。但“班长”一夜之间成了光杆司令。

苦闷是必然的。父亲决定帮助女儿,“他怕我闷,就每天带我去上班。当时他在单位里也是个领导,有时也会有些应酬,也带我去。”一个小女孩一下子进入了一个更广阔的世界。“可能是耳濡目染,我那时在待人接物方面就受到了父亲很深的影响,会有意无意地观察学习他为人处世的方式。”

“那段日子最大的好处,是让一个小女孩见了世面。对社会没有了那种陌生和惧怕感。”更大的影响在日后才能显现。

所以,一步入大学校门,当其他同学还处于从高中生到大学生的角色切换中时 ,刘京京已经迫不及待地想进入人生的下一站——社会。

她父亲也没有想到,女儿后来的种种“不听话”,根源在于自己多年前为女儿过早地打开了社会这扇窗。

刘京京的性格本就比较自我。大学军训结束后,军训教官——当然是男性——给刘京京写下一句耐人寻味的评语:这个女孩不适合被控制。言下之意,她更适合控制人。

这似乎暗示了刘京京后来的创业之路,自然只有自己当老板,才能控制别人。不过,在这个男性主宰的商业世界中,要想控制别人,就需要学会管理男人,了解男性的思维方式。

在中国国际期货经纪有限公司,刘京京当时是唯一的女性交易员。那段日子,她看到了自己和男性交易员存在巨大的思维差别。喜欢冒险和探索新事物的她做交易时,像个快枪手,喜欢快进快出,做短线波段交易,靠敏感的嗅觉和快速反应获得业绩。但她逐渐发现,男性交易员往往对于经济大势有更好的判断和把握,通过把握经济大势做长线交易,也可以获利不菲。她慢慢认识到了经济周期的规律性。“任何人也不可能每一笔交易都赚钱,但是你要保证赚的比赔的多。”这是她从男性交易员那里学到的最重要的一课。

虽然她的期货交易员生涯没有一直持续,但是这种把握经济大势的思维习惯一经养成,就直接影响了她后来的人生轨迹。进入餐饮行后,她尝试过包括茶餐厅、海鲜酒楼在内的多种业态,始终感觉没有找到最理想的方式。她开始琢磨,何为餐饮业大势?她逐渐认识到,在定位上,随着生活节奏的加快,人们居家做饭的次数在减少,大众餐饮特别是快餐必然会有更广阔的市场,成为一种刚性需求。选择哪一种快餐形式呢?2003年的非典让她所有的餐馆都不得不停业,她意识到,自此以后,“健康”将成为餐饮的时尚主题,喝粥无疑是最健康营养的餐饮方式之一,嘉和一品于是诞生。

在女性的世界里,刘京京自认为是比较理性的那一类人,有时其思维方式比较接近男性。但这不意味着她的管理风格粗暴。例如在推行门店ERP系统时,遭到了较强的反对声音。门店一线员工文化程度普遍不高,不愿意放弃已经熟悉的工作方式学习新系统。面对强大的“反对派”,她没有用创始人的“权威”强行推进,而是先搞试点,对于试点效果不错的门店,给予重奖。这样一来,没受到奖励的门店也眼红了,主动要求学习新系统。

在日常管理中,她的柔情随处可见,其为人称道的事之一是,当一位高管因病去世后,她不仅和同事帮助其家人处理后事,还为其未成年的孩子买了一份保险,使这个孩子一直到18岁上大学前不会因为经济原因辍学。2012年,她将办公地址从海淀区迁往顺义,并买下一栋楼作为办公场所和公司资产,办公环境大为改善,但许多员工也面临上班地点过远的问题,她又为员工建了宿舍,解决了部分员工的居住问题。

不过,当受到打击时,刘京京也有暗自落泪的时候。在创业之初,她曾碰到过多名员工被挖角集体离职的窘境。自认为对员工不薄的她,望着空荡荡的办公间,终于失声大哭。

稀粥再“坚硬”,毕竟不是铁做的。

注:本文详见2013年第6期《中国企业家》杂志,未经授权,谢绝转载。有意与中国企业家网站的内容转载等业务合作者,请与市场部联系(电话:64921616-8657)。欢迎来天猫店(http://chinaentrepreneur.tmall.com/ )订阅《中国企业家》杂志,2013年全年征订,8折优惠中。

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