|个人中心 | 退出 | 登陆 | 注册 | 订阅
未完成

【图文实录】焦点论坛:本土品牌的文化内涵

2013-07-20 18:11 | 作者: 来源:中国企业家网 未来之星

【中国企业家网】由《中国企业家》杂志社主办,中国最具影响力的商界未来之星年度盛会——2013(第十三届)中国企业“未来之星”年会于7月19-21日在湖北襄阳隆重举行。

7月20日下午,北京康复之家医疗器械连锁经营有限公司董事长、总裁 柏煜,皇冠企业集团董事长江永雄,西贝餐饮管理有限公司董事长贾国龙,富客斯控股总裁、CEO陆强强,均瑶集团副董事长王均豪参加了本次年会的焦点论坛“本土品牌的文化内涵”。本次论坛主持人为 《中国企业家》杂志高级编辑房煜 。

以下为论坛实录:

主持人:这一场的位置偏了一点,但是我们谈的都是大家关注的话题,能够给大家一点启发就好,今天是这样,我们在聊的过程中,大家有感兴趣的问题,可以通过小聊的方式,或者大家举手示意一下,多进行互动。我是《中国企业家》杂志高级编辑房熠。

500-房煜

【《中国企业家》杂志高级编辑房熠】

柏熠:2012年的未来之星,主要是做老年人在居家康复的产品。

江永雄:我从台湾来,昨天晚上两点中才到,皇冠集团江永雄。

王均豪:我是均瑶集团王均豪,以航空跟商业百货、投资这一块为主。

贾国龙:我是西贝餐饮的贾国龙,我们主要做西北菜,主要是针对北上广深,争取在三年内在襄阳开店。

陆强强:我们集团早期是做奢侈品代理,最早是做阿玛尼等品牌,现在是襄阳地产的发展商,在中国也投资酒店,三亚范思哲七星酒店也在做,在上海洪山路参与了创业房地产改造。

主持人:这次是未来之星的会,很多都是创业者和中小企业经营者,作为龙头企业,一定会有一个产品,作为服务也是一个产品,举个最简单的例子,现在天气比较热,口渴的时候去买水,摆在你面前的有两瓶水,一瓶可口可乐、一品不知名的水,你会毫不犹豫地举起可口可乐,我们主要是打造文化的内涵,各位做的行业都不一样,品牌的内涵很简单来说,什么是品牌,你会怎么解释这个东西?

500-柏煜

【北京康复之家医疗器械连锁经营有限公司董事长、总裁 柏煜】

柏熠:各个行业不同,假设我是一个餐饮品牌,像贾总九鼎一得非常好,是做西北菜,如果是在襄阳,会把金庸的书看一遍,看有哪些餐厅,能够把名字全部注册,就可以在襄阳开这样一个餐厅,这是塑造品牌的一个很好的方法,这是在消费类品牌上。产品品牌,我觉得中国在相当长时间内,就是在医疗器械行业,2010年以前是品质时代,直到近年才开始出现,赋予这个行业其它内涵,我知道有一个品牌,就是把欢乐和幸福融入到产品里面去,不同的品类、不同的行业塑造品牌不一样,更重要的是立足于本行业的特点,可以建立就建立,不能建立就把自己的本业做好,更好地进行口碑传播,这样可能更容易成功。

500-江永雄

【皇冠企业集团董事长江永雄】

江永雄:我想文化内涵,不单单是品牌的问题,包括人也要有文化内涵,包括我们今天讨论这件事情,应该谈文化内涵是什么?我们经常讲,那个人很没有文化,我们知道是一句骂人的话,有钱是不是就有文化,未必,那个人是一个暴发户,也是一句骂人的话,其实我们出来做生意,不愿意大家说我们是暴发户,希望别人说我们是儒商,简单来讲文化这个东西,其实就是来自于我们的生活经验,人跟动物不一样,就是因为人有文化,动物没有文化,如果做人都应该要有文化,做企业也要有文化,这是我们今天需要探讨的问题。文化其实有不同角度,其中有一个就是这个企业有没有中心思想,我们发现赚钱不是太困难的事情,只要你很努力、很认真的工作,都能赚到钱,问题是很多人没有中心思想,不管一个公司再大,它都垮了,今天我们要讨论的是,怎么样把自己企业的中心思想的内涵,应该要存在在这个地方,我想台湾和大陆质监,最大的区别是,台湾在早期的时候,所谓的商业和工业领域,大部分人大概是三四十年时间,现在我说实在话,台湾在企业文化这一块来讲,它跟大陆不一样的地方是,台湾通常比较专注本业的专业,可是台湾有一个很大的缺陷,就是台湾人通常不太会销售,在销售上面,台湾人相对比较差,但是在商品的生产、制造和研发比较强,现在来讲,台湾生产出来的产品很好,但是他不知道怎么卖。对于大陆来讲,可能在专业度方面,没有台湾那么专业,但是销售方法很多,如果加上台湾的专业,加上大陆的销售专长结合起来,这会是一个中华文化的结合,我觉得今天要提这个话题,也给大家做一个参考,谢谢。

王均豪:第一个问题是品牌是什么?

主持人:我先总结一下,柏总讲的是要达到品牌,重要的是要建立企业的中心思想,我们经常讲打战要有天时、地利、人和,要借助当地的历史,然后赋予品牌内涵,江总讲的是另外一个问题,比如一个制造业品牌,首先要专注,我们知道台湾的制造业是天下闻名的。

500-王均豪

500-王均豪

王均豪:真正要做品牌的话,品牌也是像人一样有思想,或者是简单一句话,我说这个品牌,如果穿透力要强的话,墓志铭要讲出来,就像一个人一样,最后做人要做一个什么样的人,定位是什么,我自己开玩笑,我给自己一个墓志铭,这是我一生要追求的东西,依靠品牌不是不可以,特别是一个中小企业的误区是我这个品牌有名就行了,要有美誉度、知名度、忠诚度,这是循序渐进的工作,不是一蹴而就,一个品牌是一个企业,或者是这个品牌的墓志铭,墓志铭想好了,最后达到,让所有人知道你的墓志铭。我希望能够做一个明哲保身、志同道合的生意人,好生意人,就是明白很多哲理,包括中国的武士道,武士道教我们如何拿得起、放得下、想得开,明白哲理以后,使自己的精神不断升华,这是一个我想追求的境界,当然还要做到志同道合,我想做一个智慧的儿童,知识加日就是智慧,为什么做儿童,我们长大了,迷失了童心,希望把自己的童心找回来,如何把自己的童心保持住,童心的本质是最真的,童心的好奇心是最真的,童心看东西、看事物,是什么就是什么,我昨天赶飞机,吃了一碗白米饭,拍了一个火锅,别人的想象力很多,要和道结合,道是自然规律,为什么还要做一个好生意人,老祖宗说的生意是生活与交易的意义,我们做生意赚钱,并不是完全为了赚钱,老祖宗讲得很清楚,第一是声音,第二是生意,而不要去做买卖的营生,这就是墓志铭需要去追求的,我们企业做品牌,一开始要想清楚走多远,如果做五年赚一票就不做了,要保持品牌可持续,不可能这样哗众取宠得来,襄阳也是很有文化内涵,但是怎么发掘出来,我刚才讲了,来到襄阳就想起郭靖和黄蓉,但是企业经营需要一个很长久的过程,谢谢。

主持人:刚才两个都拿餐饮做了例子,下面听听专业做餐饮的贾总的想法。

500-贾国龙

【 西贝餐饮管理有限公司董事长贾国龙】

贾国龙:我还是想说说品牌的内涵,就拿我们西贝来说,我们是做西北菜,我们的内涵首先是为消费者,提供独一无二、与众不同的饭菜,来自于西北的牛羊肉、五谷杂粮,用这些天然的料,传统工艺制作的传统的菜,这是物质层面,还有精神层面,比如我要在襄阳开一家西贝,襄阳的顾客在不离开湖北,不离开襄阳,也能够吃到遥远的,来自西北的牛羊肉和地道的西北菜,还有一种对西北的一个情感寄托,其实它非常地现实,就是你能为消费者,提供独特的、与众不同的价值是什么,这就是你的品牌内涵,我是这么理解的。

500-陆强强

陆强强:我觉得今天非常遵从王总和江总的说法,我个人理解,中国的品牌内涵,我觉得做品牌,首先一定要专注,这是一定的,当然文化其实是跟这个企业家本身,精神理解,最终追求是什么相关的,就像王总说的,你要做五年赚了钱就走了,还是做百年和千年的企业,定位不同,我就举一个例子,我在中国是做奢侈品最早的,很多媒体问过我一句话,你认为中国什么时候能创造出奢侈品,我记得在17年前,第一次踏上意大利土地,跟普拉达、GUCCI谈合作,现在在GUCCI底下有一个品牌很红,大家发现现在的很多事情,以前都比较追求LOGO,但是现在在一线城市,都追求去LOGO的奢侈品,我第一次去的时候,看到一个工人在工厂里面,他已经满头白发,还在编织手工包,我问他们用的工人已经近60岁,为什么还能做?他从十几岁就一直在做这个工作。我觉得做品牌也是一样,一定要专注。

第二,我在中国发现一点,你要做好品牌很孤单,不被外人所理解,要能坚持住。其实你受很多委屈,都会有别人不理解的地方,但是你要专注一点,有一天会上升到它的价值,什么时候能创造奢侈品?首先中国有没有真正守住自己的文化,能去守住它,我要夸奖台湾,真正的中国文化,台湾比大陆要做得好得多,中国为什么?第一点要养活自己,第二是中国实在太快,改革开放30年,爆发力太快,很多人从读书接受的教育,就是没有给到一个坚持度,而是告诉你怎么去投机取巧,怎么迅速地创造一个价值,这其实跟品牌是背道而驰的。

主持人:刚才各位讲的,先是从做企业的人,从自己的角度来讲一下,大概理解的品牌是什么,现在我们换个维度,从消费者和客户来讲,对于客户来讲,品牌是什么?品牌其实是一种辨识度,它把你和其他人区别开的辨识度,下面我想跟大家分享的是,大家能不能结合自己创业的议程,你们什么时候开始意识到品牌重要性?第二是你打造自己品牌的格局的路不一样。比如贾总在做西贝餐饮的时候,选择定位从一开始就和别人不一样,一开始就和别人有所区别,比如有些人不是靠定位,而是靠抓住某一个时机。

江永雄:我想谈一谈自己个人的经验。皇冠是做旅行箱起家的,皇冠这个牌子,已经超过60年,从我父亲那一代到我现在,我原来在工厂里面,其实最早就是一个工人,每天生产很多东西,对于品牌这个东西,我可以这样讲,从来没有考虑怎么样去做品牌。当时我们做了很多国际品牌的代工,我们都是帮别人代工,包括到现在为止,大概60%的国际品牌都是我们做,包括做设计,只有一个想法,很简单的一个想法,就是我今天做这个箱子,如果我在用的时候,我会是一个什么样的角度来看这个箱子,我是1987年来到大陆,皇冠旅行箱是87年卖到大陆,当时我很讶异皇冠旅行箱是放在最上层,当时是说看一个人有没有见,有三个维度,看有没有皇冠箱、背皇冠包,开皇冠锁,当时的薪水大概三四十块钱,那时候我们一个箱子就要别人一年的钱,当一个客户买一个箱子,花那么多钱,如果坏了,旅行箱最多、最糟糕的是乱码,你明明调成123,却记成456,我们经常出去维修乱码工作,在整个服务过程中,只有一个想法,当时看到一个轮子一把火,一根针的故事,这是我亲身经历。

有个老外教官回来之后,用这个箱子十多年,轮子磨到不能用,但是那个轮子没有生产,我当时说能不能换个新的给你,他说这个箱子,我有情感在里面,如果我把这个箱子,让你换个新的,那个箱子已经贴满了全世界的标,我当时想这个客人,对这个东西这么在意,我不帮他解决,可能他会很失望,然后就直接打电话给我们做轮子的工厂,我问他有没有761的轮子,他说没有了,我就说要他找一下,真的找到了,后来我说要他做6个轮子,然后要他寄回来,就给客户换了,然后另外给了他两个轮子,我说这是最后一次,当时也是跟他开玩笑,我们公司规定一个轮子是30块钱的更换费,4个轮子是120块钱,可是大家知道,从台湾重新挂上磨具再寄回来,花了一万块,但是当时我看到老外教官很感激的心,你就很满足,那时候已经不是所谓赚钱和赔钱的问题,我感觉这就是一种文化上的表现,当然我们做这个事情的时候,根本没有这个想法,就只是觉得这个客户有这个需求,如果不帮他感觉很不合适。

后来我们一段时间,做到可以有替代箱,就是人家汽车坏掉了,有一台替代车开,修好之后再回来换,这个其实是在你自己人生的体验当中的一种感受,我并没有认为说,有刻意创造文化信念的东西,皇冠就是要服务我们的客户,无论如何先把我们的客户服务好。我们的创业者也好,企业也好,实际上是奠定自己的一个想法,而去贯彻这个想法的时候,不应该跟你的收入和收益挂在一起,应该是随着这个方向去不断地做,就可以形成自己的企业文化,但是不一定说形成这个企业文化,会让你的品牌更赚钱,至少会让你的消费者或者你的客户,对你的信任度会更高,这是我要说的事情,谢谢。

王均豪:讲实在话,我们刚开始也没有想到做品牌,我们创业二十七八年,当时就想赚点钱,让生活过好一点,1993年快是思考做品牌,到91年我们三兄弟算算钱赚够了,突然很迷盲,为什么要赚钱,想不明白,确确实实一辈子都用不完了,就开始思考,还要干吗?我们三兄弟开了个会正式确定下来,后来提出做百年老店,后来就确定了做终身品牌,1994年进入牛奶行业,到现在已经20年,我们进入牛奶行业的时候,有些人可能都喝过,我们曾经做到乳饮料行业的前三,但是由于这个行业,我们中国的发展规律,大家要知道做品牌,每一个行业都有规律,如果太过于专注这个品牌,会有多元化的发展,我们牛奶行业,到一定时候进入了红海,一开始牛奶加水,后来就植入脂肪蛋白,我们在这个行业很痛苦,要么就跟他一起做,要么就不做,所以我们还是尽职责,在所谓的行业奶精出来,我们很纠结,在2004年做了一个很大的决定,不跟人家比价格,曾经在牛奶行业知名度很高,04年我们在上海,当时做了一个决定,把白奶砍掉,当时光在上海的进场费都有几千万,还有冷链系统也砍掉,砍掉之后,大家说你会损失很多,但是我们开始转型儿童,定位儿童细分市场,这么做出来之后,才没有遇到问题,2008年三聚氰氨,整个行业危机,我不说谁都有,但是我至少在行业里混着,是没有碰到危机的品牌,现在我一直在做,包括现在央视广告,大家可以看到我们的胃动力产品,包括今年在宜昌建的新工厂,我们还有几千万的货发不出去,现在工厂24小时加班还不够,这就意味这品牌要坚守,口袋里必须要有点人民币,没有钱也支撑不了这个品牌,企业在适当的时候,要多元化一点,不要把企业现金流多元化,而要把口袋里的利润拿出来多元化,我们在这个过程中,一直实行多元化发展。像吉祥航空,我们均瑶品牌就是超过吉祥航空,始终围绕着这个方面,超出客户想象的服务,7年下来,很多客户已经感受到,30几架飞机,是世界上平均最低的之一,所有的顾客都可以坐进去,品牌还是要坚守,需要把做久的目标放在前面,而不是做强做大。

主持人:总结起来就是这样一句话,投资时间成本和精力成为的时候,顾客回报你的是忠诚,我从提出听到一个故事,台湾有很多原住民,曾经有个人对台湾原住民说,你这一辈子连句外语都不会说,有什么意思,那个老太太说,谁说我不会说外语,这就是忠诚度。

柏熠:我在创业之前就想做品牌,我之前接触过三四百个瘫痪病人,就想能不能开一个商店,满足他们在护理方面的需求,就想做一个专业的店,其实专业就是一个专业识别,就是品牌,这是公司成立之初考虑的一个问题,还有服务就是一个品牌,以往卖医疗器械,都是冷冰冰的商品,就是你需要一个轮椅,就去买一个轮椅,他也不会告诉你什么轮椅适合你,但是康复之家的服务人员,会看你需要什么样的轮椅,不是什么最贵的就卖给你,如果说你的身体条件不适合这个轮椅,我们就可能会建议你去买一个适合你的商品,就是站在顾客的角度想问题。在成长过程中,我们认为服务是最核心的东西,专业服务,而服务有时候面临很多抉择,因为医疗器械这个产品很特殊,大部分地方不让退还,但是我们刚开始,也是觉得这个行业特殊,要坚守,是不是符合行规,最后就干脆妥协,顾客用得不合适,就给他换或者退都可以,但是这样就影响一个问题,在跟供货商关系的管理上,可能就遇到很多困难,但是经过我们筛选供货商,也能够找到和我们服务理念相同的供货商,也许现在没有服务的理念,还能够存活,但是未来服务能力差,或者是不把服务当成第一位的公司,一定是不能存活的。

贾国龙:我做餐饮声音,已经有25年了,如果只是从一个做生意的角度来说,或者是简单来理解是有25年了,但是真正懂品牌是这两年,以前是做生意,和做品牌有本质区别,做生意是你怎么能够盈利,怎么能够让业务持续下去,主要是能盈利,做什么都可以,像我们西贝总内蒙古一个小城市走出来,用西贝品牌做过火锅、海鲜,现在做西北,在这个名字下面,有过多种业务,后来我们懂得做品牌之后,觉得品牌其实应该是,在顾客的心目中,应该代表一种价值,顾客认为你的品牌是什么,这才是一个品牌的关键,于是我们就开始剥离,像以前的火锅就不得不剥离,我们西贝在离开内蒙古之外,尤其是在北上广等主要市场,就是让它代表西北菜,要形成这样一个印象,我觉得这个阶段,才进入做品牌的阶段,但是做品牌,也有一系列技术的配称,你把这个印象,刻在消费者的大脑里,让他持续加深这个印象,走到哪儿他都知道西贝,一说西贝,就知道你们是西北菜的第一品牌,你们是做得最地道,这时候品牌就真的形成了,才能真的算得上是品牌。

在内蒙古,这个记忆是混乱的,西贝是做餐饮的,旗下有火锅、海鲜、油面等等很多东西,做品牌除了聚焦之外,还有就是要持续,持续地对它进行一个方向的投入,除了你的店面,多开店,客人体验之外,必要的这种推广、宣传,就是有利于品牌打造,还有你的品牌,除了功能利益之外,一定要有情感的利益和精神的利益,像我们西北菜,我觉得能吃到西北菜,是一个物质的利益,但是我们是用西北的天然食材,草原的牛羊肉,传统的工艺制作,利益就是健康,我们的菜是健康的,我们的菜是不用鸡精、味精、香精的,就是代表一个健康的餐饮,这就是一个品牌的另一个利益,因为只有这个利益,才能够议价,因为品牌还有一个作用,或者你做品牌的意义,就是你想通过品牌来议价,如果你的品牌不能给你带来议价,只能说你的品牌,还没有做到位,只有我们的品牌,能给你带来至少10%到20%的议价,你才能够更好地去发展你的品牌。

陆强强:我最早是在华润,创造了最多的奢侈品部,包括卡地亚很多牌子,后来我自己在十年前创造牌子,这时候品牌还很少,从最早的花花公子、梦特娇、皮尔卡丹,大家都认为它是奢侈品,到后来真正的奢侈品进来,被大家所认知,我当时认为把好的一些国外商业业态、品牌引到中国来,让中国消费者花物有所值的价格买到真正品牌,后来发展到我们企业越做越大,我是看重国外的商业业态,并且引到中国来,对于品牌,一个点是坚持,第二是创新,如果一个品牌十年是同一个味,不可能承受,但是在国外可以,国内今年流行川菜、明年流行火锅,后年流行海鲜、上海菜,我们小时候都是传统百货,各个地区都是华联,连布都有卖,到后来有流行百货、购物中心、大卖场、便利店,我们还在私底下聊的时候,都是同质性,去百盛、新世界都是这些牌子,近几年百货业都是持续往下走。

我们是一个服务业品牌,我们公司是做零售,我们是打造一个真正了解消费者需求的企业,我的每个店都不一样,并不是按照国外一样,完全按照一个标准复制,中国的文化完全不一样,一定要接地气,在中国要做初步统计的因素,才有生存余地。

第二,我们在上海做的一些店,我们在上海浦东机场有家店,我们的VIP,可以把他的登机牌一起办了,当时我去谈的时候,因为国有企业在这方面的信息,不大容易嫁接,后来就谈成了,这是作为零售企业的特殊服务,像贾总说的,我们进入某些地区的时候,拿地不是问题,因为我们有品牌知名度、整合能力,但是在零售业里面,付出了更多成本,在一个地方做起来以后,一定有它的附加值和能力。

主持人:今天我们再谈本土品牌的文化内涵,我们把一个品牌当成一盆菜,文化是其中的盐,王总讲到做品牌,不能把一个东西放在一个篮子里,相当于是做品牌。我想一个问题,就是当你的业务做大以后,一个品牌之下,特别是当他有一定的内涵以后,在一个品牌之下,它到底能够包含多少的业务板块,包括江总将来也准备发展新业务,你还会沿用原来的品牌吗?或者沿用原来的品牌中,当两块业务差别比较大的时候,一定多元化的品牌下是内涵分裂,当一个企业做到一定规模的时候,会有一个问题。

王均豪:这个实际上是不矛盾的,我刚才说我们的识别是现代服务业、国际化百年老店,我做航空业好,全部要围绕现代服务业,但是提出现代服务业,很多人都不明白,我自己提出五高,高终端定位、高技术服务、高技术应用、高技术人才,产生高精度的回报,我们是往往中高端去走,吉祥也是往中高端去走,如果跟均瑶相关的品牌多元化的时候,必须也是中高端现代服务业的时候,为什么一开始,均瑶就要定位于中高端,它还是要有内涵,但是均瑶品牌的定位很清晰,不会有矛盾,但是在中国经济发展过程中,我在这里还要阐释一下,为什么要讲多元化的问题?

因为国外的市场,可口可乐、百事可乐已经经过几十年的发展,从红海到蓝海,最后并成一家逻辑,肯德基、麦当劳也是如此,但是中国才发展30年,当时肯定觉得没问题,但是它始终会进入红海,再进入蓝海,最后再进入红海,这就是发展的规律,我们如何在这里面做好准备,这是我的一个建议。

江永雄:我的看法是这样,一是品牌应该是跟产品有关。比如我们说联想,现在联想也做了其它很多行业,但并不是所有都用联想去做,但是它可能会让大家去联系,它是从联想发展出来,我认为这个品牌,跟你本身的所谓文化内涵,这是要做区分,比如我们今天上午有一个讨论,谈的是跨界创新,你其做一个跟你完全无关的行业,在你开始做这个行业的时候不熟悉,比如我现在要跨入医疗行业,在这之前,拿的起来皇冠想进入医疗行业,绝对不会跑去医疗行业,好像跟我一点关系没有,这个时候就可以运用品牌力量,去延伸新的力量和产品,但是我们今天谈的是一个品牌内涵问题,我刚才谈的旅行箱和做服务的精神,把它延续,就跟刚才谈到的,我做医疗的时候,该怎么服务这些客人,避暑医疗行业,台湾跟大陆质监,两个养老的事业,有不一样的地方,因为台湾在养老事业来讲,在全世界排名都算是比较高的,它可能是仅次于荷兰和日本之后,我们国内根本就不是在做养老,国内是在帮助老年人找一个,退休以后的生活方式,但是台湾老年人是不进养老院,台湾的老年人进养老院,基本上必须被照顾。我用一个简单方式来区别,大陆的养老院,是照顾健康的老人,台湾的养老院,是照顾不健康的老人,简单做这样一个区别,大家就会比较清楚。

老实讲未来的医疗产业还是其它产业,最多的是放什么东西,因为服务是很重要的一个工作,今天的嘉宾都讲服务意识的概念,不管你做什么行业,如果没有服务意识,没有把它形成公司内部的文化内涵,我认为赚钱并不是困难的,就像刚才王总讲的,时间要做得很长,就不一定能够有这个本事做长,这是我个人的观点,谢谢。

柏熠:我比较赞成相关多元化的品牌战略。比如必胜客和肯德基,它们是一个母公司的,我在反思,就是根据不同的产业定位、不同人群定位,来确定它的品牌战略,应该是站在顾客角度讲,根据顾客的不同需求去定位品牌,这样才能更好区隔,才能更好确立。

王均豪:根据行业的特性,我们可能会区分初步统的子品牌,但是它的核心,本土文化没有变,还是现代服务业,我想补充一下这个概念。

柏熠:这有点像维真的概念。

王均豪:我们也不是完全走维真的路,是走新加坡航空公司的路,维真有一点创新过度,可能在中国接受不了,他可以去当空姐,我做不了,所以我觉得,它的梯队保持6年左右,我们未来也要保持5年左右,也是希望超越它。

贾国龙:我还是觉得做品牌,和做公司有区别,做公司、做企业,有多少品牌可以,但是做品牌还是要有品牌的规律,一定要有聚焦,一定要从定位开始,就是你想把这个品牌,实际上是把品牌变成一种概念性的东西,给它一个什么印象,所有你的行动,都应该是去配合这个的,因为这个才是真正的价值,像西贝,将来就是要代表地道的西北,但是我们地道西北菜,像我最近的想法,我们的西贝是从做油面开始,西贝油面村是地道西北村,油面这个东西是西北特殊的市,它就是燕麦,燕麦是一种健康产品,它是带着利益,我用西北油面想传递,西贝的西北菜是健康的,天然食材的,但是这个一定要持续的,环环相扣的把它做到位,在这个过程中,我是不太主张,本来我们公司的名称也叫西贝,在西贝名下,还有99家餐馆做蒙古餐,加上餐饮的红磨坊形式,我们在内蒙古做海鲜,目前叫西北海鲜,随后会把名称换掉,换成另外一个牌子,相关多元化,我的理解是企业可以多元化,但是品牌还是一定要聚焦专注。

陆强强:各位专家把我心中想说的话答题说了,我补充一点,根据行业特性选择你怎么去细分。我研究过宝洁、联合利华,它是根据产品定位,潘婷是去屑,每一个品牌都是连锁性,但是定位不同,我贵德多品牌战略,跟公司的定位并不冲突,还是要看公司的传承想法,和你是否把这所有品牌,集中到公司的企业文化,做一个长久性发展。

主持人:因为我们来到襄阳,对这个地方也有一些了解,各位老总也去过不少地方。我刚才在想这样一个问题,为什么我们要谈多元化问题,就是我们看很多中国城市的产业集群,各个城市有各个城市的特点,比如说到南京,南京的零售业应该是全国的翘楚,比如青岛的海尔、海信,两大家电巨头全在青岛,这是有一定规律的,我们再回头说到东道主,以前的主导产业是汽车业,但是今天在座的都是以消费类为主,我们在想一个问题,襄阳本土企业,可能是创业型企业,当它做一些相关的,其它类型的企业,想出去拓展,襄阳可能不是一个一线城市、二线城市,或者是它出去和打造品牌的时候,如何打造自己的品牌形象?请各位提点建议。

王均豪:我刚才讲了,襄阳首先不要和湖北比较,因为你是在全国的位置,襄阳应该来说,是在中部的中心位置,中国的宏观经济未来的经济发展,应该是攻坚型经济,长三角、珠三角、渤海湾,这三个弓箭出来之后,襄阳要思考在长江这条箭以后,处于一个什么位置,然后把自己挖掘好,我还要说底特律破产,他就是汽车产业一破产,就一个城市都破产,不要只围绕一个产业,但是襄阳还是有很多文化,未来的消费、旅游最重要,这里有很多文化,我刚才就想到郭靖、黄蓉,包括隆中对,只要机场、中桥梁假设多,应该是可以的,襄阳有很多未来开发的优势,长三角、珠三角已经发展完了,接下来往中部转移,再加上湖北已经把襄阳跟宜昌,作为两个副中心城市,武汉太大了,从这个角度去发展,不要把自己脱离这个箭饼。

江永雄:最近大家都在讨论,迪士尼要落脚上海的事情,我就很奇怪,我们为什么一定要国外的东西?我其实跟鄂尔多斯做过一个规划,叫做成吉思汗,当然没有执行。其实昨天晚上到襄阳,大概已经快凌晨两点,就看到桌上有一本书叫《中国襄阳》,反正闲着没事,就了一下,发现这里面有很多文化的东西在里面,事实上政府也知道,这些是自己的优势,可是好像没有真正的花精神放到这里,其实一个文化创意产业,它可以拉动整个城市的提升,绝对不是只有政府在做,比如我讲,你想连韩国人跟日本人都想搞三国,诸葛亮三顾茅庐的地方就在襄阳,如果把三国变成一个狄士尼乐园的概念,我们好玩的东西比他们太多了,比如里面有早纸笼和很多很多东西,这些东西可以结合政治城市的企业,大家各自来负责一部分东西,就很容易把整个襄阳带上国际,还不单单只是所谓的国内,而且以现在国家在谈论,我们现在不断地要扩大所谓的内需,现在这一块就是使老百姓的兴致在提升,就是要有娱乐的地方,但都是政府来做,实际上襄阳是好几个省教会的地方,是中原的地方,如果我们发挥很好的文化创意,除了我们刚刚讲的三国的东西,包括我们讲金庸小说,这些东西事实上,都可以成为一些不同的概念,为什么迪士尼会这么强,因为它塑造的一个儿童乐园概念,就是说全世界儿童,会为这些东西着迷,一只老鼠在全世界能卖成这样,日本的一只猫卖得很好,我们有这么多历史的东西,为什么不能卖得好,这是我个人的一些看法,谢谢。

柏熠:我觉得我们有点捧着金饭碗要饭的概念,我们生活在一个很适合人隐居的地方,还有一个是它还有一个文化,就是武侠文化,我刚才开了一个玩笑,有关襄阳的餐馆,所有名字要去注册,做了这个事情以后,一定会有很多文学爱好者、武侠爱好者会来这个地方,如果我来襄阳,有一个餐厅在金庸小说里出现,我一定会去,不是因为这个餐厅的菜有多好吃,是因为我们从60年代开始,阅读是断层的,70年代阅读已经丧失了,总之这种对它的烙印,在商界有很多人,都是以金庸书里面的人作为偶像,我们以他作为偶像,这是一个非常好的题材。

第二,目前中国还缺乏一个职业经理人文化。目前中国最缺的是职业经理人,不缺人,缺的是靠谱的人,现在职业经理人这个阶层,根本就没有形成,要么就是一群人,跳进企业里成为事业经理人,要么就是成为骗子,我们要形成一种职业经理人文化,我们大家都知道最优秀的职业经理人是谁,这也是一个题材,这是我个人认为的一个题材,不知道你们是不是同意,谢谢。

贾国龙:中午在襄阳饭馆吃了一顿饭,非常好吃,我其实真的想到襄阳来开店,我们未来在2020年之前,要在全国二三线城市全要布局,襄阳一定是我们的重要支撑,希望襄阳的经济好,襄阳的消费力强,我们开店不止开一家,襄阳百万人口的城市,要开7家8家,把地道西北菜开到襄阳,这既是襄阳的需求,也是我们的需求。

陆强强:我在前面也想,从品牌角度来讲,我们可以把隆中对做成一个高端茶馆的连锁品牌,因为它击中了诸葛亮的思考。我认为襄阳的确,就像金庸唤醒我们这一代,我在读书的时候就进场看,如果我去做的话,结合于这些文化,我们集团和华谊兄弟打造中国的应城,在苏州也打造一个影视基地,但是它会隐身到房地产、零售,一是帮他们做商业的品牌定位,二是做嫁接品牌,大家知道华谊兄弟栖霞有很多明星,李冰冰、李晨等等,一年50部的电影投资,但是赚钱的不会超过10部,每个明星的价值很短,电影价值很短,如何把电影里面的价值延伸出来,我们会做成一个零售品牌,但是外面是卖不到的,比如和李冰冰嫁接在一起,设计出一款李冰冰牌牛仔裤,我觉得襄阳也是如此,得中原者得天下,襄阳也是人杰地灵,昨天我们去观看博物馆,包括习主席的主次,现在都在抢现代服务业,的确也是襄阳的历史,应该把襄阳的延伸性,和这种价值做起来,我做的话,肯定会做文化地产,或者是做文化性的乐园也好,或者是商业,我不是说大连万达不好,但是这是一个快餐,并不是一个精品化的东西,如果能把襄阳的文化,结合于这里面,襄阳这张名片,就会成为全国知名,乃至于全球都知名的一个名片。

提问:大家好,我是来自于塞上科技公司的,是一家美国的非常有历史的科技公司。首先有关品牌,大家也分享了很多故事,我们通常讲到怎么样打造企业品牌,个人品牌的经验也非常重要,今天诸位在现场的分享,除了打造您个人在业内的声誉,也包括打造形象,第三是均瑶集团,是王总的本名,还有西贝,我就剖析成贾总,贾拆分成西贝,谐音又是西北。有关刚才均瑶集团的王董特别提到,如果当地市政府,可能在运输、交通这一块,布得更广,或者是发展更强劲,可能未来发展会更好我不知道均瑶集团,目前是不是已经开通了,到襄阳的航线?

王均豪:因为去年谈过,跟新华书记也谈过,最后没谈成,但是应该很快就会飞。

提问:这是我代替市政府说的一句话,早在三四年前有一条航线,已经在机场落地了,谢谢。

刚才听到在座的企业家说的,受益匪浅。我想说的就是,本土品牌的文化内涵,我理解的是这些品牌里面,包含哪些文化因素,大家谈得非常少,实际上大家谈的是服务和坚持,我想请教诸位,在当下社会,我们的品牌建设里面,是不是要加入一些本土文化,不一定是中国的,加入一些必须要的元素,比如诚信、我们缺的什么东西,一个成功的品牌,也应该承担社会的功利,谢谢。

柏熠:我特别赞同你的观点,应该加入一个亘古不变的人性的东西,起码有一个东西可以提炼,叫忠诚,不管是郭靖还是诸葛亮,他们都符合忠诚这两个字,而他们是忠诚的代表。

江永雄:其实我有强调,只是没有刻意地散开,其实就四个字,叫为人处事,它根本不是什么企业,应该要去信奉的指标,而是一个人做事情的方法,你怎么对人,人怎么对你,你先对人好,人家就对你好,我认为这是一个,很简单的东西,但是你做得到还是做不到,能不能把它变成你企业,一个支持的重要东西,我刚才讲,我做那件事情,并不是考虑给他换四个轮子的事情,而是看到他开不开心,并没有别的想法,这是我的个人看法。

王均豪:前面讲的也没有展开来,我们企业也一直在思考,回过头来讲,我们为什么能够存活20几年,这个问题就出来了,我刚开始是追求物质到精神,但是后来就渐渐想佛道儒精神,还有一个更重要的原因,我父亲没有读过书,我说了没读过书不等于没有文化,这是一个原因,我说我们集团,后来也想做一个好企业,好企业的标准是让顾客、员工、股东平衡,我们每年都对社会进行投入,必须要让社会满意,美誉度才会起来,还有一个是中国文化,是我们的核心,我说的明哲保身,只是没有展开来,我觉得陈鹤时候,只要不能超过低压物流的50%,为什么有这么一条,这是中国的中庸一条,任何时候都要留着,这些思想都要留着,我们要打造本土品牌的本土文化,还是要我们中国人,先把中国的文化打造好,如何把我们的佛家文化,精神百货商店用好,如何用好道教文化,如何用好儒家文化,把这三点做好,中国的所有品牌,都可以在这棵大树下生长,才能够挖深挖透,谢谢。

提问:我作为湖北一家做品牌顾问的公司,今天来到襄阳学习,刚才各位嘉宾谈了,关于本土品牌的各种观念,我在这里想提个问题,就是关于本土两个字的问题,本土更重要的是聚焦在中国,在中国的概念中,我们很多观念能够得到共识,作为湖北的嘉宾,有幸跟大家说说湖北,我做这个品牌顾问做了十来年,也受到了很多尊重,或者是被忽视的遭遇也有,本土企业有做好,也有很多确实是作为过客的也很多,我在这里问一下各位嘉宾,能不能为湖北本土的概念,针对性地提一些,给我们湖北本土品牌,打气的东西?谢谢。

贾国龙:我觉得不管本土品牌也好,外来的品牌也好,中国的品牌也好,湖北的品牌也好,做品牌有做品牌的规律,我们在品牌的学习,自认为还是不够,做品牌一定要先从品牌战略入手,现在中国的企业,大多数是在做商业,而不是做品牌,它叫一个牌子,不能称得上是品牌,只能说它是一个字号,由于西方做市场经济两三百年时间,它做出那么多的国际品牌,有那么多做百年以上的品牌,其实是有它的一套技术在里面,基础我们的企业,能不能虚心地快事学习,人家是怎么做的,一步一步、扎扎实实地去实践,这个市场经济就是你在什么阶段,就能成熟到什么阶段,像我们中国的企业做品牌,还是在儿童、青年阶段,一步一步肯定会随着竞争的越来越激烈,必然考虑到做品牌,必然会向咨询公司去咨询,我们西贝在这几年,陆陆续续请过几家咨询公司,我们在品牌咨询方面,已经花出去一千万,在配套实践的花费也很大,我们在刚刚踏入做品牌的门槛,才刚开始做,因为只有中国的企业也好,城市也好,只有懂得做品牌了,他才开始更高级的做生意,做品牌就是要形成护城河,保护住你的牌子持续往上发展。还有做品牌就是真正为一家,就是为了比别人卖得更贵、更多、更持久。

江永雄:我想补充一下刚刚贾总说的,我曾经谈过,品牌大概有三个标准,一是品牌本身,要有能够比别人,在相同品质情况下,比别人更便宜的叫品牌,不是说现在大家都把品牌,误认为必须是奢侈品,必须是比别人更贵,未必是这样,我举一个简单的例子,我们广东有一家公司叫格兰仕,格兰仕是品牌,它的微波炉是全世界最便宜的,但是它的品牌占全世界70%,未来不一定比别人更高。

第二,未来的东西是独特性的,以前的苹果是最独特性的,乔布斯死之前就做了这个东西,但是没有做出来,所以他没有把更多的独特性做出来,苹果的价值是在于人的问题。

第三,谈到真正的所谓奢侈品,奢侈品品牌的价值是让购买者,内心的虚荣感得到支撑,简单是买这个东西的虚荣感,并不是买使用性,女生买LV,就是买品牌,我们说这三个标准就是品牌,不能说卖得便宜就不是品牌,不能说是特殊情况的,就不是品牌,如果把这三个结合在一起,就是超级牛的,LV不贵,它比雪奈尔便宜,因为我们都是生产厂商,它大概是一家10倍的东西,但是你还会花钱去买,谢谢。

提问:我很赞同江总的说法,有时候品牌,不一定要非常贵,有时候品牌是一种精神,它甚至是超越文化,我也是做航空的,有一个飞机品牌,是创始人的一个精神,它的广告语是无论你在哪里,在任何时候,我这个飞机都能把你带回家,想到这个品牌是一种精神,甚至超越文化的精神。

提问:江永雄先生是来自最远的贵宾,中国的文化里面,有一句是有朋自远方来,不亦乐乎,我有个问题问江永雄先生,于丹老师讲过一个课程,是一个内部话,您刚才说中国人擅长于做销售,但是台湾人不做销售,但是在我今天看来,之前确实不太了解,但是今天见到本人以后,我要关注皇冠集团。您觉得您的企业文化、内涵和杀手锏是

江永雄:简单回应,没有杀手锏,就是传统的中华文化,我们在台湾,从小真的要念弟子规,要念诗书,每次上国文课都要记它,也不明白还要记住它,现在终于明白它是什么意思了。

主持人:实际上你想知道怎么做品牌,就是为人处事,你是什么样的人,最后就做出来什么样的品牌,谢谢大家。

  • 分享到: Baidu搜藏 转贴到开心网 分享到QQ空间

专栏

何振红

《中国企业家》杂志社社长

何伊凡

《中国企业家》编委、执行总编辑

袁茵

《中国企业家》资深记者,关注互联网...

秦姗

《中国企业家》高级记者,关注TMT、跨...

邹玲

《中国企业家》记者,关注文化领域。...

朱汐

《中国企业家》生活版记者,关注更有...

房煜

《中国企业家》高级编辑,关注消费、...

马吉英

《中国企业家》高级记者,关注汽车、...

黄秋丽

《中国企业家》主笔,关注地产等领域

杨婧

《中国企业家》助理总编,关注TMT、航...

冀勇庆

《中国企业家》主笔,IT届第一把写手

马钺

《中国企业家》资深记者,关注体育、...

昝慧昉

《中国企业家》资深记者,关注消费、...

袭祥德

《中国企业家》编辑总监,关注能源、...

萧三匝

《中国企业家》高级编辑,关注思想、...

林默

《中国企业家》记者

赵芃

《中国企业家》记者

伏昕

《中国企业家》记者

王瀛

《中国企业家》记者

周夫荣

《中国企业家》记者